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百年汪玉霞闊別20載重新開張 將售蛋糕西點

老武漢慕名前來選購糕點   荊楚網消息(記者 張揚)古樸典雅的裝修風格,燙金的招牌,撲鼻的糕點香……12月18日,在漢口青年路楚天星座,絕跡江城二十年的百年老字號“汪玉霞”重新開業。當天,數百名汪玉霞老員工紛至沓來,慶祝汪玉霞誕辰275年。   提起汪玉霞,幾乎老武漢都能脫口而出一句諺語“汪玉霞的餅子--劫數(絕酥)”。這家百年老店創建於乾隆四年(1739年),由安徽來漢做茶葉生意的汪士良和妾蔡玉霞豎起汪玉霞招牌開門迎客,迄今已有275年曆史。   二百多年來,武漢人習慣了吃味道純正的汪玉霞味月餅過中秋。直到1995年,位於漢口花樓街的廠房拆遷,汪玉霞開始“浪跡天涯”。   1999年,汪玉霞正式停產。為保住“汪玉霞”這個老字號,同時解決職工的生活問題,2000年8月,公司開始支持職工生產“自救”。由公司向“自救”小組提供有效證件,儘量保證產品質量,生產出來的產品統統冠以汪玉霞的“玉”字牌。從此,市民只有中秋、端午才能在超市裡找到“記憶中的味道”。   為重振老字號,2014年,汪玉霞與主管部門江漢區國資辦簽訂10年品牌使用權,並與千素齋、天怡、源嘉美樂和玉虹4家委托生產企業就品牌租賃達成協議。   汪玉霞總經理楊金安計劃在2年內整合這4家生產企業,同時在武漢新開4家門店。新門店不但提供酥糖、酥京果、鹼酥餅等中式點心,還將推出迎合年輕人口味的蛋糕、麵包、蛋撻等西點。  (原標題:百年汪玉霞闊別20載重新開張 將售蛋糕西點) .
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